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Manuel Uribe pesait 560 kilos en 2006 et de ce fait, il avait été élu l'homme le plus gros du monde. C'est cette même année que le jeune homme s'était fait connaître dans le monde lorsqu'il avait décidé de d'entreprendre un régime en lançant un appel à télévision mexicaine pour être aidé.

Le régime de Manuel Uribe lui avait permis de perdre 260 kilos mais malgré cette perte de poids impressionnante, Manuel Uribe souffrait toujours d'obésité morbide.

Le 2 mai dernier, alors qu'il avait atteint un poids de 390 kilos, Manuel Uribe a été hospitalisé suite à une arythmie cardiaque et les urgentistes avaient du se munir d'une grue pour le déplacer car cela faisait de nombreuses années que Manuel Uribe n'arrivait plus à marcher et était alité. Malheureusement Manuel Uribe n'a pas pu être sauvé et nous a quitté ce lundi 26 mai à l'âge de 48 ans.