samedi, 22 mars 2014 00:00
Pour une meilleure consommation du riz local, Titi Camara propose la farine et le pain de riz
Écrit par SENETOILE NEWSdefault
iGFM - (Dakar) Sa notoriété il la tient d’un documentaire nommé «Tanière des Lions» qu’il avait produit lors de la coupe du monde de football de 2002. Aujourd’hui Titi Camara puisque c’est de lui qu’il s’agit, a glissé sur un terrain autre que celui du ballon rond. Il s’est investi dans la campagne de consommation des produits locaux, particulièrement le riz.
Dans cette campagne de sensibilisation visant à inciter les populations à consommer le riz produit au Sénégal, l’initiateur Abdou Thierry Camara de son vrai nom a essayé de transformer cette denrée la plus consommée au Sénégal en farine. Se rendant compte que la farine de blé avec laquelle on fait la meilleure partie des recettes en boulangerie et pâtisserie était très chère, Titi Camara a essayé d’innover avec cette dite farine de riz.
Après dégustation du pain et du croissant à base de riz qui ont les mêmes textures que le pain de blé, l’on se rend compte qu’il est plus digeste.
C’est pourquoi, Titi Camara a décidé «de faire en sorte que ce pain soit proposé sur toute l’étendue du territoire. Parce que d’abord le riz est accessible à tous, mais en matière de coût, ce pain sera moins cher que les autres pains de 30 voire 40 Fcfa», a-t-il fait savoir en conférence de presse ce samedi.
Pour réussir son objectif, l’ami d’El Hadj Diouf peut compter sur l’appui de la Société de développement agricole et industriel du Sénégal (Sodagri), qui détient le monopole de production de riz local au Sénégal. Un partenariat qui se justifie par le fait que «sur les 800.000 tonnes de riz que l’Etat s’est assigné à faire produire pour atteindre l’autosuffisance alimentaire d’ici 2017 (soit un million 600 tonnes par an NDLR), les 40% doivent venir de la Sodagri. Dans ce sens nous sommes obligés de faire des résultats. C’est pourquoi nous avons décidé d’accompagner le projet de Titi Camara», renseigne Ousmane Baldé le chargé de communication de cette société basée à Kolda.
Titi Camara est d’avis que «si vous achetez des biens et services produits au Sénégal, alors vous contribuez à payer le salaire des travailleurs sénégalais qui les ont produits. Si vous achetez d’autres biens et services produits à l’étranger, vous participez à payer le salaire des travailleurs étrangers qui les ont produits. Plus la demande de biens et services produits au Sénégal est forte, plus les productions seront fortes et bien sûr, plus il y aura d’emplois disponibles pour assurer la production. Consommer sénégalais n’est pas un effet de mode ou un slogan creux, c’est une nécessité».
Pour réussir sa mission «en route vers l’autosuffisance en riz», une caravane de sensibilisation est prévue au mois d’avril pour inviter tous les Sénégalais à consommer le riz local.
Marianne Siva DIOP
source:http://www.gfm.sn/agriculture/item/12536-pour-une-meilleure-consommation-du-riz-local-titi-camara-propose-la-farine-et-le-pain-de-riz.html
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