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samedi, 22 mars 2014 00:00
Pour une meilleure consommation du riz local, Titi Camara propose la farine et le pain de riz
iGFM - (Dakar) Sa notoriété il la tient d’un documentaire nommé «Tanière des Lions» qu’il avait produit lors de la coupe du monde de football de 2002. Aujourd’hui Titi Camara puisque c’est de lui qu’il s’agit, a glissé sur un terrain autre que celui du ballon rond. Il s’est investi dans la campagne de consommation des produits locaux, particulièrement le riz.
Dans cette campagne de sensibilisation visant à inciter les populations à consommer le riz produit au Sénégal, l’initiateur Abdou Thierry Camara de son vrai nom a essayé de transformer cette denrée la plus consommée au Sénégal en farine. Se rendant compte que la farine de blé avec laquelle on fait la meilleure partie des recettes en boulangerie et pâtisserie était très chère, Titi Camara a essayé d’innover avec cette dite farine de riz.
Après dégustation du pain et du croissant à base de riz qui ont les mêmes textures que le pain de blé, l’on se rend compte qu’il est plus digeste.
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jeudi, 13 février 2014 00:00
DÉFICIT COMMERCIAL EN RIZ L’Etat met 75 milliards sur la balance
Dans le but d’augmenter la productivité rizicole, d’améliorer la qualité du riz, et d’intensifier la double culture, l’Etat du Sénégal compte investir 74 milliards pour la campagne 2014-2015. Ce financement entre dans le cadre de la volonté de l’Etat de produire 900.000 tonnes de riz padi, soit 60% en irrigué et 40% en pluvial. C’est l’annonce faite par le Ministre de l’Agriculture et de l’Equipement rural, Pape Abdoulaye Seck, hier, 12 février, en marge du conseil interministériel consacré au volet riz du Programme d’Accélération de la Cadence de l’Agriculture (Pracas) sénégalaise pour la campagne 2014-2015.
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